El producto principal de la empresa es el café. El recorrido educativo para aprender el detrás de cámaras del café ha venido en construcción pero aún no está listo.
Como la producción de café y proceso, es el fuerte del eje cafetero y ya se resalta en muchas partes, los elementos que queremos resaltar en el video, además del café que es lo que venderemos en el corto plazo, son:
1) El tipo de emprendimiento: una empresa familiar micro, resultado del trabajo de muchos años y tres generaciones como legado, y que ha debido sortear diferentes retos. Estuvieron a punto de tener que vender todo por dificultades económicas y renunciar a su legado campesino, pero decidieron creer en la capacidad de su tierra y el café que producen y hoy gracias a eso no solo se mantienen, sino que están creciendo.
2) La calidad del café: son pequeños productores que le han apostado a un café producido orgánicamente (próximamente buscarán la certificación), y gracias a su calidad actualmente exportan a Emiratos Árabes, poniendo a Ginebra (Valle) en el mapa mundial. Esto no lo saben muchas personas del municipio ni siquiera, y los jóvenes no alcanzan a entender la importancia de esto (que te cuente la historia de su hija).
3) La apuesta por la sostenibilidad: es un ejemplo a seguir para el resto de productores de la región en términos de sostenibilidad. Aunque es una empresa pequeña su apuesta por ser sostenible, producir naturalmente (próximamente se certificarán orgánico) y con altos estándares de calidad para proteger el medio ambiente, en lugar de hacerlo masivamente, los ha llevado a ser reconocidos internacionalmente y exportar, al tiempo que cuidan la tierra, los animales, y la salud de los seres humanos. La decisión de Alejandra por la producción limpia fue la de tener un café saludable que hasta su hija menor de edad pudiera tomar. Además, su forma de producción ha permitido aumentar la fauna y flora presentes, siendo las abejas y las aves los principales representantes. Cada vez más, llegan personas a avistar las aves que se encuentran en la finca.
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